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日常生活中如何识别含农药残留的水果

发布时间:2018-07-27   点击次数:41次
   日常生活中如何识别含农药残留的水果
  果品检测仪器适用于固体(纤维、板料、颗粒、粉料等)果品现场快速、无损、定性/定量检测。果品检测仪器配有液晶触摸屏、全中文操作系统,波长范围650nm-1100nm,轻便小巧,内置电池,满足现场快检使用需求。
  作为老百姓应该了解一些基本的识别含农药残留的水果的一些方法:
  1.形状和颜色异常
  形状、颜色正常的水果,一般是常规方法栽培的,未用激素等化学品处理过,而异常水果则可能滥用过农药和化肥。有的水果太绿,绿得发黑,那是化肥过量的反应;西瓜瓤长一团一团的茎,那是滥施氮肥的结果;菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色,毛豆碧绿异常等,它们在采收前可能喷洒过农药,不宜选购。
  2.不买多虫果蔬
  在众多果蔬中,有的容易受害虫“青睐”,可以称之为多虫果蔬。这是由果蔬的不同成分和气味的特异性决定的。多虫果蔬由于害虫多,不得不经常喷药防治,势必形成农药残留;少虫的情况则相反。为了避免过多摄入农药,平时应尽可能选吃少虫果蔬。
  3.不买施肥量大的果蔬
  由于化学肥料的施用量大,特别是氮肥(如尿素、硫酸铵等)的施用量过大,会造成水果的硝酸盐污染。硝酸盐本身毒性并不大,但随食品进入胃肠道后会被还原为亚硝酸,亚硝酸再与胃肠道内的次级胺结合形成亚硝胺,这是一种致癌物质。
  目前食品安全不容乐观,但是如果仅靠果品检测仪器对市场上的蔬菜水果进行检测,来控制蔬菜水果中的农药残留,相信是非常困难。还是应该从源头入手,采取科学的种植方法和虫害防治办法,才能生产出百姓都欢迎的绿色健康蔬菜和水果。

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