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萝卜黑心的原因及其预防措施

发布时间:2018-08-14   点击次数:167次

在萝卜生产和贮藏过程中,有时会出现萝卜肉质根黑心的现象,影响产品质量,严重者食用价值。萝卜发生黑心的原因主要有三大方面:一是根组织缺氧。二是土壤缺硼。三是萝卜感染黑腐病。

一、根组织缺氧所致的黑心。

1、症状:切开萝卜可见肉质根木质部一些薄壁细胞变黑,而出现许多黑色小点,重时成片变黑。变黑部稍发硬,不能食用。黑心萝卜,有时在肉质根表面也出现灰黑色或黑色斑块,无光泽,影响萝卜商品性状。

2、发病原因:萝卜菜田如大量施用未腐熟或腐熟不好的有机肥,尤其是圈粪,会引起土壤中微生物活动旺盛,氧气消耗过多,从而造成根部窒息,部分组织会因缺氧而发生黑皮或黑心。萝卜地长期湿度过大,或雨后一定时间内地块积水,也会导致根部缺氧窒息而发生黑皮或黑心。贮藏萝卜时,如窖内存放萝卜过多,又没有及时通凤换气,由于萝卜呼吸也会耗氧而造成窖内缺氧,诱发和加重黑心现象。

3、防治方法

①种植萝卜的地块要深翻、整平,保持土壤疏松,增强士壤通透性。

②萝卜喜有机肥,在施用有机肥时要充分腐熟,绝不要使用生圈粪。

③合理灌水,加强中耕,保持士壤通透性,以供给萝卜根部充足的氧气,促其健康生长。雨后及时排水,做到灌水后、雨后地面无积水,否则积水处极易出现黑皮和黑心。

④贮藏窖内存放萝卜要适量,不能超过窖容的1/2。要经常通风换气,控制较低窖温,保持稍低的湿度。

二、缺硼所致的黑心

1、症状:硼肥是作物生长不可缺少的一种微量元素,萝卜缺硼易黑心、空心、烂心,表皮开裂。

2、发病原因:一是由于土壤中缺硼。二是土壤中其它元素偏多,从而抑制了对硼元素的正常吸收。三是高温 干旱等条件,影响萝卜对硼元素的吸收。

3、防治萝卜缺硼空心症的方法为:

①硼肥基施。与秋播萝卜相比,春、夏种植的水萝卜生长期短,故硼肥作基肥早施效果好。偏施氮、磷肥的田块,硼肥更应基施。一般每亩施硼砂300—400克。硼肥应与其它肥粒充分混匀条施,然后播种覆土。

②生长期喷硼。一般缺硼的田块,采取生长期喷硼即可起到防空心的作用。从萝卜出现2—3片真叶至收获前,每隔10天左右喷一次施,共喷3次。可喷0.2%浓度的硼酸或0.3%浓度的硼砂水溶液。硼砂以凉水溶解,容易出现"再结晶现象",很难起到补硼的作用。应先将硼砂用2-3公斤80℃以上热水化开,再加凉水至要求浓度,并立即喷施,以防出现“再结晶现象”。

③除施用硼肥防萝卜空心外,及时浇水润田也十分重要。萝卜生长发育期,保持土壤润爽条件最好。时旱时湿或久旱不雨土壤缺墒,则影响萝卡对硼的有效吸收。所以,要防止干旱,生长期及时灌水润土。

三、黑腐病引起的黑心

1、症状:该病是由细菌引起的病害。主要危害叶和根。幼苗期发病子叶呈水浸状,根髓变黑腐烂。叶片发病,叶缘多处产生黄色斑,后变"v"字形向内发展,叶脉变黑呈网纹状,逐渐整叶变黄干枯。病菌沿叶脉和维管束向短缩茎和根部发展,最后使全株叶片变黄枯死。萝卜肉质根受浸染后,透过日光可看到暗灰色病变;横切萝卜可看到维管束呈放射线状、黑褐色;重者呈干缩空洞,维管束溢出菌脓,这一点与缺硼引起的生理性变黑不同。

2、发病条件:主要在秋季发生。在气温15℃—21℃,多雨、结露时间长时易发病。在十字花科蔬菜重茬、地势低洼、排水不良、播种早、发生虫害的地块发病较重。

平均气温15℃时开始发病,15—28℃发病重,气温低于8℃停止发病,降雨20—30mm以上发病呈上升趋势,光照少发病重。此外,肥水管理不当,植株徒长或早衰,寄主处于感病阶段,害虫猖獗或暴雨频繁时发病重。

3、防治方法

①避免与其他十字花科蔬菜连作。

②选用抗病品种。

③用50%的福美双可湿性粉剂(按种子重量0.4%)拌种,拌后即播。

④及早防治黄条跳甲、蚜虫等害虫。

⑤发病初期喷洒47%的加瑞农可湿性粉剂800倍液,或14%的络氨铜水剂300倍液,或72%的农用硫酸链霉素可溶 性粉剂4000倍液。每隔7-10天喷1次,连喷2-3次。

 
 
 


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