超经典的荷兰豆肉松焖面在家也能做。

珠海汽车网 2019-12-03

超经典的荷兰豆肉松焖面在家也能做。

来一份焖面儿,简单好做,均衡营养,哧溜哧溜不知不觉吃掉一大碗~ 经常会做焖饭的食谱;今天给宝宝来个焖面,一锅有荤有素有淀粉,营养全面又好吃。 相比煮的面条,焖面会更香,却又没有炒面的油腻感;做出来后喷香喷香的,宝宝吃完一碗还要再来一碗。 食材中用了久煮不糊,爽滑柔嫩的大藕面,很适合用来做焖面和拌面,另外加了百塔拌饭的好好吃肉松,如果没有肉松可以用肉沫或者五花肉丁来替代哦。 适合宝宝年龄:18月以上(食材的处理根据宝宝的月龄调整) 难度:易 用具:刀、砧板、炒锅等

By 窝小芽宝宝辅食

用料

  • 面条(大藕面) 40g
  • 土豆 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 荷兰豆 6—7个(可用豌豆、芦笋等)
  • 肉松 7g
  • 植物油 少许
  • 宝宝酱油/牡蛎芝麻粉 适量

做法步骤

超经典的荷兰豆肉松焖面在家也能做。

1、1、荷兰豆清洗干净,切成小段;胡萝卜清洗干净后切丁。 如果宝宝比较小或者咀嚼能力较差,食材可以处理的更加细碎

超经典的荷兰豆肉松焖面在家也能做。

2、2、土豆去皮切丁后泡在冷水中。

超经典的荷兰豆肉松焖面在家也能做。

3、3、荷兰豆焯水至熟软,盛出备用。

超经典的荷兰豆肉松焖面在家也能做。

4、4、提前准备大半碗冷水,大藕面温水入锅,水沸腾后马上捞出放在凉白开中,此时面大概5成熟,后面还有焖的步骤。 煮好的面条要放冷水里浸泡,防止面条黏连在一起。 煮面的水可以留一小碗备用。

超经典的荷兰豆肉松焖面在家也能做。

5、5、热锅冷油,胡萝卜丁和土豆丁放入锅内中火煸炒至熟软,煸炒过程可适当加入一点水防止糊底。 如果没有肉松,建议这一步骤五花肉丁或者牛肉丁一起煸炒。 因为是给宝宝吃的,建议多煸炒会,这样焖出来土豆和胡萝卜都软软糯糯,入口即化了。

超经典的荷兰豆肉松焖面在家也能做。

6、6、倒入一小碗水,将之前放在凉白开中的面条捞出控干放入锅内。

超经典的荷兰豆肉松焖面在家也能做。

7、7、盖上锅盖,中小火慢慢的焖煮,把水收干;不要用大火,中间要打开看下,防止糊底。

超经典的荷兰豆肉松焖面在家也能做。

8、8、开锅放入步骤3中焯熟的荷兰豆,肉松,和其他调味品(宝宝酱油、牡蛎粉或者一点点的盐),搅拌均匀即可出锅。

超经典的荷兰豆肉松焖面在家也能做。

9、颜色亮丽、味道香浓不腻口的焖面就做好了,快快享用吧~ 焖面好吃就在于焖的过程,但要选择比较合适的面条,稍稍耐煮不易糊的。 用来焖面的食材配料可以灵活调整,总的来说,一荤两素,保证宝贝多元化营养吸收,么么哒!

小贴士

荷兰豆含有丰富的叶酸、维生素B6、烟酸等B族维生素和维生素A,还含有多种矿物质和膳食纤维,胡萝卜提供丰富的β-胡萝卜素。 土豆好消化的淀粉,和藕粉面一起提供充足的能量,还含有多种矿物质和丰富的VC。 猪肉松则提供丰富的优质蛋白和铁,荷兰豆中的叶酸和土豆中的VC还能帮助铁吸收。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。